7 Finanzfehler in Hotels – und wie Sie sie vermeiden

Klarheit schafft Kontrolle: Warum Zahlen den Unterschied machen

‍

In der Hotellerie müssen täglich viele Entscheidungen getroffen werden – von der Preisgestaltung über den Personaleinsatz bis hin zu Investitionen. Gleichzeitig steigen die Anforderungen an Wirtschaftlichkeit und Planungssicherheit: erhöhte Kosten, volatile Nachfrage und zunehmender Wettbewerb fordern ein genaues Verständnis der eigenen Finanzlage.

‍

Im operativen Alltag bleibt jedoch oft wenig Zeit, um sich strukturiert mit Auswertungen, Forecasts oder Rentabilitätsfragen zu befassen. Dabei sind es gerade diese Informationen, die den Unterschied machen – zwischen kurzfristigem Reagieren und aktivem Steuern.

‍

Dieser Beitrag  zeigt sieben typische Fehler in der finanziellen Planung und Steuerung, die sich in der Praxis häufig beobachten lassen. Sie erhalten konkrete Empfehlungen zur Vermeidung – teils direkt umsetzbar, teils unterstützt durch digitale Lösungen wie profitize. Ziel ist es, aufzuzeigen, wie Sie finanzielle Entscheidungen noch gezielter und mit mehr Klarheit treffen können – für einen wirtschaftlich stabilen und zukunftsfähigen Hotelbetrieb.

‍

1. Investitionsentscheidungen ohne Wirtschaftlichkeitsprüfung

‍

Viele Investitionen werden auf Basis von Ästhetik oder Wunschdenken getätigt – ohne systematische Prüfung, ob sich diese wirtschaftlich tragen.

‍

Empfehlung:
Erstellen Sie vor größeren Anschaffungen eine Amortisationsrechnung. Stellen Sie sich drei Fragen:

‍

• Welcher zusätzliche Umsatz ist realistisch?
  
  
• Welche Einsparungen werden erzielt?
  
  
• Wann ist die Investition gedeckt?
  
  

💡 Merke:
Investitionen rechtfertigen sich durch ihren Beitrag zur nachhaltigen Wertschöpfung – nicht durch reine Intuition.

‍

2. Fehlender Bezug zwischen Personaleinsatz und Gästeauslastung

‍

Oft erfolgt die Personaleinsatzplanung nach fixen Mustern – unabhängig davon, wie viele Gäste tatsächlich erwartet werden.

‍

Lösung mit profitize:
Die Plattform analysiert historische Daten, aktuelle Buchungslage sowie saisonale Muster und gibt präzise Empfehlungen für den Personalbedarf – tagesgenau, kostenbewusst und betriebswirtschaftlich fundiert.

‍

💡 Merke:
Ein gezielter Personaleinsatz senkt Kosten, schützt Mitarbeitende vor Überlastung und stabilisiert die Servicequalität.

‍

3. Keine belastbare Preisuntergrenze im Direktvertrieb

‍

Zimmerpreise werden oft markt- oder gefühlsbasiert definiert – dabei fehlt die Kenntnis darüber, ab welchem Punkt eine Buchung unrentabel wird.

‍

Empfehlung:
Kalkulieren Sie Ihre absolute Preisuntergrenze unter Berücksichtigung aller variablen Kosten (z. B. Provisionen, Reinigung, Frühstück, Energie). Das schafft eine sichere Entscheidungsgrundlage für Preisaktionen oder Rabattstaffeln.

‍

💡 Merke:
Nur wer seine Preisuntergrenze kennt, kann Umsätze effektiv in Ertrag verwandeln.

‍

4. Fehlendes Kosten-Controlling in Echtzeit

‍

Viele Hotels erkennen zu spät, wenn sich Wareneinsatz, Energie- oder Personalkosten negativ entwickeln – meist erst bei der Monatsauswertung.

‍

Lösung mit profitize:
Das System zeigt automatisch und in Echtzeit Abweichungen von Planwerten, erkennt Ausreißer und schlägt Handlungsoptionen vor. Sie behalten jederzeit die Kontrolle über Ihr Ergebnis.

‍

💡 Merke:
Kontinuierliche Kostenüberwachung ist die Grundlage für eine belastbare betriebswirtschaftliche Steuerung.

‍

5. Keine strukturierte Liquiditätsplanung

‍

Viele Betriebe konzentrieren sich auf Umsatz oder Gewinn – und übersehen dabei, dass Zahlungsfähigkeit der entscheidende Faktor für Stabilität ist.

‍

Empfehlung:
Planen Sie monatlich Ein- und Auszahlungen realistisch vor. Berücksichtigen Sie Buchungssaisonalitäten, Steuertermine und Investitionspläne. So vermeiden Sie Liquiditätsengpässe.

‍

💡 Merke:
Liquidität ist das Fundament jedes wirtschaftlich gesunden Betriebs – unabhängig vom buchhalterischen Ergebnis.

‍

6. Keine standardisierte Vergleichbarkeit der Leistung

‍

Ohne strukturierte Reports und Vergleichswerte (z. B. zum Vorjahr oder Budget) ist es kaum möglich, die wirtschaftliche Entwicklung objektiv einzuordnen.

‍

Lösung mit profitize:
Sie erhalten automatisierte Monatsvergleiche – etwa bei Auslastung, Umsatz, Wareneinsatz oder GOP – mit klaren Visualisierungen und optionalem Betriebsvergleich.

‍

💡 Merke:
Transparenz entsteht durch Vergleich – nur so erkennen Sie Trends, Schwächen und Potenziale.

‍

7. Fehlende Ableitung konkreter Maßnahmen aus Kennzahlen

‍

Selbst wenn Kennzahlen vorliegen, werden daraus häufig keine konkreten Maßnahmen abgeleitet – Berichte bleiben Theorie.

‍

Empfehlung:
Führen Sie monatlich ein kurzes Controlling-Meeting durch. Ziel: maximal drei Maßnahmen, die sich unmittelbar aus Zahlen ergeben. So entsteht eine Verbindung zwischen Analyse und operativer Umsetzung.

‍

💡 Merke:
Betriebswirtschaftliche Erkenntnisse entfalten erst durch konsequente Umsetzung ihren wirtschaftlichen Nutzen.

‍

Struktur schlägt Bauchgefühl

‍

In der heutigen Hotellerie entscheidet nicht nur die Qualität des Service, sondern auch die Qualität der Steuerung. Hotels, die wirtschaftlich erfolgreich sind, kombinieren Gastorientierung mit einem klaren Zahlenverständnis. Die vorgestellten Ansätze helfen Ihnen dabei, sich strategisch besser aufzustellen, operative Fehlerquellen zu minimieren und Rentabilität systematisch zu steigern.

‍

profitize begleitet Sie dabei mit intelligenten Auswertungen, praxisnahen Empfehlungen, Forecasts und einer benutzerfreundlichen Plattform – speziell entwickelt für die Anforderungen der Hotellerie.

‍