I dati provenienti dai vostri sistemi precedenti confluiscono automaticamente e vengono assegnati direttamente ai conti finanziari corrispondenti senza alcuna preparazione manuale. profitize collega questi dati con quelli storici e con fattori esterni – quali le previsioni meteorologiche, i periodi di ferie o gli eventi regionali – per identificare tempestivamente eventuali anomalie.

Che si tratti di costo del venduto, costi del personale o energia: potrete vedere esattamente a che punto siete rispetto al budget, all’anno precedente o al mercato. Questo vi garantisce, già nel corso del mese, piena trasparenza e assoluta sicurezza nelle decisioni finanziarie.

profitize elabora quotidianamente tutti i dati relativi alle prenotazioni provenienti dal PMS e presenta in modo chiaro le curve di andamento, le cancellazioni a breve termine e i tassi di pick-up, suddivisi per singoli segmenti di mercato e di clientela.

Grazie all’analisi dettagliata dei tassi di conferma, potrete vedere immediatamente come si evolve la vendita delle camere. In questo modo potrete individuare tempestivamente eventuali lacune nella domanda e intervenire in modo mirato con misure di prezzo o di marketing prima che la giornata volga al termine.

Siete voi a stabilire quali indicatori siano rilevanti per chi – per lo chef, il direttore generale o la titolare, così come per destinatari esterni quali banche o investitori. profitize fornisce automaticamente le analisi appropriate, basate sempre sugli stessi dati aggiornati.

Che si tratti di una riunione di team o di un incontro con la banca: tutti lavorano con gli stessi KPI e gli stessi dati. Ciò evita discussioni di principio sulla base dei dati e la necessità di elaborare analisi ad hoc prima di ogni appuntamento.

Oltre al monitoraggio continuo del bilancio, in profitize è possibile definire diversi scenari: modificando singole ipotesi – ad esempio costi più elevati durante una fase di ristrutturazione o un inizio di stagione posticipato – potrete vedere immediatamente quale impatto ciò avrà sul vostro bilancio complessivo. In questo modo è possibile rappresentare in modo realistico anche le fluttuazioni stagionali, come ad esempio i costi di acquisto delle merci che variano di mese in mese.

Prima di prendere una decisione importante – ristrutturazione, ampliamento o investimento – saprete quanto costerà e per quanto tempo se ne vedranno gli effetti sul bilancio. Una decisione presa d’istinto diventa così una decisione pianificata.

Il motore di previsione di profitize integra i dati delle prenotazioni provenienti dal PMS con i modelli storici e calcola l’andamento del tasso di occupazione e del fatturato nelle prossime settimane. In combinazione con i dati relativi agli orari di lavoro e agli acquisti, ne derivano raccomandazioni concrete per la gestione del personale e delle scorte.

Se si prevede che si prospetti una settimana intensa, lo vedrete per tempo e potrete adeguare i turni di lavoro o gli ordini prima che i costi sfuggano di mano.

profitize AI distingue consapevolmente due livelli: i modelli specializzati calcolano le previsioni, individuano i valori anomali e assegnano automaticamente le registrazioni contabili.
Il modello linguistico traduce questi risultati in risposte comprensibili – ad esempio alla domanda su quali canali di vendita generino il maggior fatturato o comportino i costi più elevati.

La decisione spetta a voi: profitize AI fornisce le basi, non il giudizio. In questo modo, anche i responsabili di reparto senza competenze finanziarie comprendono in pochi secondi quali siano gli aspetti fondamentali del momento.

profitize rileva automaticamente gli scostamenti tra i valori pianificati e quelli effettivi – dai costi del personale al costo delle merci fino all’energia – e vi avvisa non appena viene superato un limite di tolleranza. A tal fine, il sistema fornisce raccomandazioni concrete su come ridurre i costi o aumentare i ricavi.

Un esempio pratico: se il costo delle materie prime, invece dei 12 euro previsti per ospite, sale improvvisamente a 18 euro – a causa dell’aumento dei prezzi di acquisto –, profitize avvisa immediatamente. Non solo alla fine del mese durante la rendicontazione, ma mentre è ancora possibile intervenire per correggere la situazione.

profitize riunisce i pagamenti in entrata e in uscita provenienti dalla contabilità, dal PMS e dai sistemi di fatturazione e mostra lo stato di ogni singola fattura: in sospeso o saldata. In questo modo è possibile vedere a colpo d’occhio quanto denaro è ancora in sospeso da parte delle OTA o delle agenzie e quali scadenze sono in sospeso nei confronti dei fornitori.

Ciò garantisce sicurezza nelle decisioni che altrimenti verrebbero prese d’istinto – ad esempio se un acquisto di grande entità sia possibile ora o solo il mese prossimo.

Che si tratti di ristorante, bar, spa, area congressi o eventi: profitize si integra con il vostro sistema di cassa e suddivide in modo completo ricavi e costi per reparto, categoria di prodotti e singoli articoli.

Non considererete più la vostra attività di ristorazione e i servizi aggiuntivi come una “scatola nera”. Potrete individuare immediatamente quali prodotti più venduti determinano il margine e dove è necessario adeguare il costo del venduto o i prezzi per massimizzare la redditività di ogni singolo settore.